秋野菜のお料理教室

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おいしそう！

先週末は小学生のお母様たち対象のお料理教室のお仕事でした。野菜を使ったお料理を、という依頼内容でしたので、時期的に『夏の疲れを残さない、冬に備える秋野菜レシピ』というテーマでレシピを組んでみました。味はもちろん、食材の持つ栄養素や機能、食べ合わせなどを考慮してレシピを組むのはなかなか大変。何度かの試作の末、おかず2品　デザート1品に決定！ドキドキしながら会場入りすると定員20名の......