牛ハツとピーマンの塩コショウ焼き（ビタミン鉄分豊富）

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おいしそう！

料理紹介

牛ハツはスーパーではあまり見かけませんが、切ってある牛ハツはたまにお肉屋さんで買っています。
ビタミン鉄分が豊富で、旨味が強くコリコリしていてとってもおいしいです。
貧血ぎみの時に食べると、個人的にですが、貧血が治ります。

★材料
(2人分)

牛ハツ
３００g
ピーマン
２個
塩コショウ
お好み
カボス
１個の半分

★作り方
(5～15分)

1.
ピーマンは種を取り細切りにしておきます。
2.
フライパンに牛ハツを入れて塩コショウをお好みの量かけます。
3.
牛ハツは焼けてるようで、裏返しても裏返してもけっこう血が出続けるので、血が出なくなるまで、両面しっかり焼いて下さい。
4.
牛ハツが両面しっかり焼けたらピーマンを投入しピーマンがしんなりなるまで炒めたら完成です。

★ワンポイントアドバイス

牛ハツは血が出なくなるまでしっかり焼いて下さい。
カボスのかわりにレモンでもいいし、どちらもなくても十分美味しいです。

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: おなかがぺこりんさん

簡単、時短、ダイエット、独創的な料理レシピが多いです

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