長芋と紫玉ねぎの簡単合え（すらない、焼かない、辛みもない）

Name: 長芋と紫玉ねぎの簡単合え（すらない、焼かない、辛みもない）
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 山芋 １２０g; 紫玉ねぎ（普通の玉ねぎ） ８分の１; ぽん酢 大さじ１

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おいしそう！

料理紹介

長芋は皮をむいて切るだけなので、すらなくていいし、焼かなくてもいいので簡単に素早くできます。

材料も少なくて負担もないし、山芋のあの生の歯ごたえが好きです。

彩りがよくなるように安かったので、紫玉ねぎを使いましたが、

普通の玉ねぎでも十分美味しいです。

生玉ねぎの辛みを取るために、水につけると玉ねぎの栄養を失ってしまうそうなので、水につけなくても辛みがとれる方法をご紹介します。

１．玉ねぎは切ってから広げて、２０分空気にふれることで辛みがとれるそうです。

２．２０分も待てないという方はレンジで１分加熱すると辛みがとれるそうです。

３．レンジは面倒くさいという方は、縦にスライスして切りがちな玉ねぎを、横に輪切りに切り繊維をたちきると辛みがとれるそうです。