大根と紫玉ねぎの酢の物です。
揚げ物などを食べる時の箸休めに最適です。
玉ねぎは繊維をきるように横からスライスすると辛みが消えやすいです。
★材料
(2人分)
大根
5cm
紫玉ねぎまたは普通の玉ねぎ
2分の1個
酢
大さじ2
砂糖
大さじ2
★作り方
(5分未満)
1.
大根は皮をむき、1、2㎜に輪切りにし、いちょう切りにします。
2.
紫玉ねぎまたは普通の玉ねぎは辛みを取るため横からスライスし、繊維を切ります。
玉ねぎは彩りで紫玉ねぎを使用しましたが、普通の玉ねぎでもいいです。