柿と赤かぶと大根のなます（おせち、お正月）

Name: 柿と赤かぶと大根のなます（おせち、お正月）
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 大根 ３分の１本; 赤かぶ １個; 柿 適量; 酢 大さじ１０; 砂糖（ダイエット用は０カロリーのエリスリトールなど） 大さじ５; 塩 適量

2

おいしそう！

料理紹介

うちは子供の頃おせちは買ってたんですけど、ほとんど甘いものが残ってました。

そこで、父親が、洋風おせちに変えたらあっという間になくなってたので、そこからは洋風おせちです。

大人になってからはほぼ毎年、私が兄家族や親、３世帯分作っています。

ブログをはじめたので、ブログに載せるとしたら、昔からの意味のある決まったおせちがいいのかな？とか

悩みどころなんですけど、

今回は柿を入れてアレンジしました。

甘い柿は甘酢と相性バツグンです。

３、４日漬け込んだ方が美味しくて食べ頃です。