レンジで大根と豚肉の甘辛炒め煮（簡単、時短）

レンジで大根と豚肉の甘辛炒め煮（簡単、時短）
  1. 15
    おいしそう！

料理紹介

大根を薄く切りレンジを使うことで、味は早く染みるし、煮えるしで、時短になります。

みりんの照りで美味しそうに見え、甘辛味でご飯がすすむ美味しさです。

万能ネギと茹で卵はトッピングになります。

★材料

(2人分)

  • 豚肉

    ３００g

  • 大根

    ５００g

  • 片栗粉

    大さじ３～

  • サラダ油

    大さじ１

  • Ａみりん

    大さじ２

  • Ａ醤油

    大さじ３

  • Ａ砂糖

    大さじ１

  • Ａ鶏ガラスープの素

    小さじ２分の１

  • 万能ネギ

    大さじ１

  • 茹で卵

    １個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。

    大根は皮をむき、厚さ3〜4㎜のいちょう切りにする。

  2. 2.

    大根を耐熱皿に入れラップをしてレンジ600wで5分30秒加熱する。

  3. 3.

    大根を加熱中に、フライパンを熱しサラダ油をしき豚肉を入れて焼き色がつくまで中火で炒める。

  4. 4.

    加熱後の大根を容器内の汁ごと加えて、

    みりん 大さじ2、醤油 大さじ３、砂糖 大さじ１、鶏ガラスープの素 小さじ1/2を入れ炒め煮する（約5分）この時、大根に味をつけたいので豚肉は大根の上にのせておくと早く仕上がります。
    色が変わってきたら全体をよく混ぜる。

  5. 5.

    刻んだ万能ネギと茹で卵をトッピングする。

★ワンポイントアドバイス

レンジ加熱で大根が下しか煮えてなかった場合は、下だけ取り出し、更に２分加熱してください。

おなかがぺこりんさん

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