肉じゃが（豚肉、糸こんにゃく、じゃがいも、ピーマン）

肉じゃが（豚肉、糸こんにゃく、じゃがいも、ピーマン）
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

肉じゃがって昔は好きな食べ物３位に入ってなかったでしょうか？

今は多国籍料理で変わってる気がします。

３人分作りましたが、食べたりなくて１人と弁当分くらいになりました。



甘めの味付けで子供から大人まで喜ぶ一品です。

★材料

(3人分)

  • じゃがいも

    中４個（約４００g）

  • 玉ねぎ

    １個（１５０g）

  • 豚肉

    ５０g

  • 糸こんにゃく

    １袋３００g

  • サラダ油

    大さじ１

  • Ａ水

    ３００g

  • Ａだしの素

    小さじ３

  • Ａ醤油

    大さじ３

  • Ａ酒

    大さじ３

  • Ａみりん

    大さじ３

  • Ａ砂糖

    大さじ２

  • Ａコチュジャン

    チューブ２cm

  • ピーマン

    ２個

  • 小ネギ

    ２本

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    じゃがいもは乱切りにする。

    たまねぎはくし切りにする。

    ピーマンは種を取り２cmほどに切る。

  2. 2.

    牛肉はたべやすい大きさに切る。

    糸こんにゃくは水でよく洗い3㎝ほどに切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも、たまねぎを炒める。

    焦げ目がついてきたらOK！

  4. 4.

    A水300ml、だしの素小さじ３、豚肉、糸こんにゃく、醤油大さじ3、酒大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ２を加え落し蓋をして中火で1０分煮る。

    ３分前にピーマンを加える。

    お皿に盛り付け小ネギをのせる。

★ワンポイントアドバイス

彩りで赤ピーマンとオレンジピーマンを入れましたが、

緑ピーマンでもパプリカでもいいです。

彩りほしさに小ネギも入れました。

おなかがぺこりんさん

おなかがぺこりんさん

簡単、時短、ダイエット、独創的な料理レシピが多いです