前田屋さんの海苔で、水菜しゃきしゃき海苔巻きひとくちつくね

前田屋さんの海苔で、水菜しゃきしゃき海苔巻きひとくちつくね
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

前田屋さんから海苔をいただきました。

今回桂浜の月という海苔を使用します。

しっかり濃い目のご飯に合う味付けのりです。

水菜と鶏胸肉ミンチを混ぜて、

ひとくちサイズに丸め、

海苔を巻き、ごま油で焼きました。

別皿に醤油マヨネーズを入れて添えるので、つけながら食べます。

水菜のしゃきしゃき感と、ごま油の風味が海苔ととても合って美味しいです。

醤油マヨネーズも海苔と相性抜群です。

おかずとしても美味しいですが、お弁当、おつまみにも最適です。

水菜の１株使用しますが、器に盛り付ける時に、下に７枚ほど敷くと、彩りよく見えますので、

彩りを気にされてる方は、使用する１株から７枚ほど葉をちぎっておくといいと思います。

ご自由になりますので、レシピの方には書きません。

★材料

(2人分)

  • 鶏胸肉ミンチ

    １５０g

  • 水菜

    １株

  • マヨネーズ

    大さじ１

  • 前田屋さんの海苔（桂浜の月）

    ８枚

  • Ａ醤油

    小さじ２分の１

  • Ａマヨネーズ

    大さじ２分の１

  • ごま油

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    水菜は土など落としよく洗いみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに鶏胸肉ミンチ１５０gとマヨネーズ大さじ１と①を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    ②を８等分にわけ、丸く成形して、海苔を巻く。

  4. 4.

    フライパンにごま油を熱し、③を並べる。

  5. 5.

    ふたをして中火で２分ほど焼く。

    こんがり焼けたら裏返し、弱火にして、ふたをし、２分こんがり焼く。

  6. 6.

    火を止め、器に盛り付ける。

    別皿にＡのマヨネーズ大さじ２分の１と醤油小さじ２分の１を入れて器にそえる。

★ワンポイントアドバイス

子供から大人まで美味しくいただけますが、大人の方は七味唐辛子やわさびをＡの醤油マヨネーズに混ぜると刺激的です。

おなかがぺこりんさん

おなかがぺこりんさん

簡単、時短、ダイエット、独創的な料理レシピが多いです