ごま油香るブロッコリーの醤油おかかのせ

ごま油香るブロッコリーの醤油おかかのせ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

醤油って塩分が強いイメージなので、

ごま油と醤油をよく混ぜ合わせて、

１房ずつ丁寧にかけ、味が均等に行き渡るように、

まだらがないように、

一部分だけ濃いっということがないように仕上げました。

そこへおかかがかかり、

旨味が増して、

とっても美味しい、ごま油香るブロッコリーの醤油おかかのせです。

後一品、おつまみ、お弁当にも最適です。


★材料

(2人分)

  • ブロッコリー

    ２分の１株

  • 醤油

    大さじ２分の１

  • ごま油

    大さじ２分の１

  • かつお節

    ５g

  • お湯（茹で用）

    １０００ml

  • 塩（茹で用）

    小さじ１

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    ブロッコリーは一口大の小房に切りわける。

    お湯に塩を入れ、ブロッコリーを中火で2分程茹で、ザルに上げる。

  2. 2.

    醤油とごま油をよく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    １のブロッコリーの１房ずつに、２を均等にかける。

    かつお節をかける。

★ワンポイントアドバイス

ブロッコリーを２につけながら食べるのも塩分調節できていいと思います。

おなかがぺこりんさん

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