簡単、揚げなす、梅めんつゆしょうがダレ

簡単、揚げなす、梅めんつゆしょうがダレ
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    おいしそう！

料理紹介

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加させていただけています。

＊ハウス 禁断の黒胡椒
＊ハウス ねり梅＜大容量＞
をモニタープレゼントしていただけました。

とっても嬉しいです。

ありがとうございます。

今回、ハウス ねり梅＜大容量＞を使いました。

揚げなすに、ねり梅とめんつゆとしょうがダレをかけたら、

絶品、激ウマ、ご飯がすすむ美味しさになりました。

これは子供も大好きな味だと思います。

★材料

(2人分)

  • なす

    １本

  • Ａハウス ねり梅＜大容量＞

    小さじ２分の１

  • Ａめんつゆ２倍濃縮

    大さじ１

  • Ａしょうが

    １０g

  • サラダ油

    適量

  • 白髪ネギ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    しょうがはみじん切りにする。

    なすはへたを取り、縦半分に切り、格子状に切り込みを入れる。

    Ａは混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    フライパンになすが半分つかるくらいのサラダ油を入れて、中火で
    熱し、なすを皮目から入れて２分３０秒ほど揚げ焼きする。

  3. 3.

    裏返して、２分揚げ焼きする。

    まな板にのせて、半分に切る。

  4. 4.

    器に盛り付け、Ａを入れて、白髪ネギを飾る。

★ワンポイントアドバイス

なすはすぐに使う場合は、アク抜きしなくていいそうです。

なすは縦半分に切り２等分にしましたが、３、４等分でも大丈夫です。

白髪ネギは省いても十分美味しいです。

おなかがぺこりんさん

おなかがぺこりんさん

簡単、時短、ダイエット、独創的な料理レシピが多いです