きゅうりとトマトをめんつゆとだしの素で漬け込み、
すりおろした山芋をかけました。
料亭のような優しいお味で汁まで飲み干せます。
一晩ほど漬け込みましたが、その時間はレシピから省きます。
★材料
(2人分)
きゅうり
2本
トマト
(小)半分
すりおろし山芋
大さじ2
☆めんつゆ2倍濃縮
大さじ1
☆だしの素
小さじ1
★作り方
(5分未満)
1.
きゅうりはへたを取り、麺棒できゅうりを叩いて割り、食べやすい大きさに手で更に割る。
トマトは食べやすい大きさに切る。
山芋はすって、別皿に入れて冷蔵庫に入れておく。
2.
①のきゅうりとトマトと☆をポリ袋に入れて一晩冷蔵庫で寝かす。
3.
②を器に盛り付け、山芋をかける。
きゅうりから汁がでて味が薄いなと思ったら醤油をかけてください。