豚肉とゴーヤの甘辛炒め（豚こま肉）

豚肉とゴーヤの甘辛炒め（豚こま肉）
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

豚こま肉とゴーヤを甘辛く炒めました。

ゴーヤの苦味がとっても美味しいです。

★材料

(2人分)

  • 豚こま肉

    １００g

  • ゴーヤ

    １本

  • ☆醤油

    大さじ２分の１

  • ☆みりん

    大さじ２分の１

  • ☆酒

    大さじ２分の１

  • ☆砂糖

    大さじ２分の１

  • オリーブオイル又はサラダ油

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.


    ☆は混ぜ合わせる。

    ゴーヤは種とわたを取り、２、３㎜幅に切る。

  2. 2.


    フライパンにオリーブ又はサラダ油を入れて中火で熱し、豚こま肉とゴーヤを入れて、豚こま肉の色が変わるまで炒める。

    ☆を加えて、馴染むまで炒める。

★ワンポイントアドバイス

ゴーヤはわたをしっかり取ると苦みが減るそうです。

おなかがぺこりんさん

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