モンスター級巨大エビ寿司（ダイソー道具でらくらく寿司）

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おいしそう！

料理紹介

１００g１５７円の赤エビを買って、

エビ寿司を作りました。

モンスター級の巨大赤エビです。

ダイソーに売っている、握り寿司用の道具でらくらくに寿司が作れました。

とっても美味しかったです。

★材料
(3人分)

赤エビ
１２尾
青じそ
５枚
☆酢
大さじ４
☆砂糖
大さじ２
☆塩
小さじ３分の１
炊きたてご飯
２合
★赤エビ下処理用片栗粉
大さじ１
★赤エビ下処理用水
大さじ３
水
適量
酒
大さじ１

★作り方
(15～30分)

1.
☆は混ぜ合わせる。

青じそはみじん切りにする。

赤エビは背わたを取り、ボウルに★と入れて、１尾づつよく洗い、水で洗い流す。
2.
赤エビの背の殻と身の間に爪楊枝か竹串を差す。
3.
フライパンにたっぷりの水と酒を入れて、沸騰したら②を入れて、１分３０秒茹でる。
4.
水気を切り、冷めるまで放置する。
5.
冷めたら、爪楊枝か竹串を抜き取り、尻尾から１個目以外の殻を剥く。
6.
腹から縦に貫通しないように切り、半分に割る。

キッチンペーパーで水気を拭き取る。
7.
青じそを炊きたてのご飯と混ぜ合わせたら、☆も入れて混ぜ合わせて冷ます。
8.
ダイソーの寿司型に⑦を詰めて、お皿に盛り付け、⑥をのせる。

★ワンポイントアドバイス

赤エビでなくても大きめのエビだったら作りやすいです。

ダイソーの寿司型だと酢飯０.５合あまると思いますが、あまったら納豆などのせて食べると美味しいです。

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: おなかがぺこりんさん

簡単、時短、ダイエット、独創的な料理レシピが多いです

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