この間ファミレスで黒酢チキンステーキを食べました。
醤油と黒酢が薄味で、甘さ控え目で、ブラックペッパーが効いていて、
とっても美味しかったのです。
再現してみました。
★材料
(1人分)
鶏もも肉
200g
☆醤油
大さじ2
☆酢
小さじ2
☆みりん
大さじ1
☆水
大さじ3
アスパラ
2本
★作り方
(15~30分)
1.
フライパンに鶏もも肉を皮目から入れてこんがり焼く。
裏返して2分焼き、☆を加えて2分焼き、アスパラを加えて1分焼く。
お好みでブラックペッパーをおかけください。