レンジで簡単鶏胸肉ときゅうりとトマトのヘルシーバンバンジー

レンジで簡単鶏胸肉ときゅうりとトマトのヘルシーバンバンジー
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

レンジで簡単にバンバンジーを作りました。

１人なので、２人分を２回にわけて食べたんですけど、

２回目のタレの染み込んだ方が味が染みてご飯がすすみました。

ヘルシーなので、ダイエットにも最適です。

★材料

(2人分)

  • 鶏胸肉

    ２５０g

  • きゅうり

    ２本

  • トマト

    １個

  • ☆醤油

    大さじ１と２分の１

  • ☆酢

    大さじ１

  • ☆ごま油

    大さじ１

  • ☆砂糖

    小さじ１

  • ☆豆板醤

    小さじ１

  • ☆白いりごま

    大さじ１

  • 酒

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鶏胸肉を観音開きにし、耐熱容器に入れて、酒をふりかけ、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで３分加熱する。

    裏返して、更に３分加熱し熱がなくなるまで放置する。

  2. 2.

    その間に、きゅうりはへたを取り、細切りし、トマトは一口大に切り、☆は混ぜ合わせる。

    きゅうりは器に盛る。

  3. 3.

    ①が冷めたら（ぬるめ～常温）包丁で３㎜幅ほどに切り②の上に並べのせ、トマトものせて、☆をかける。

★ワンポイントアドバイス

トマトはなくても十分美味しいです。

きゅうりをオクラや水菜に代用できます。

おなかがぺこりんさん

おなかがぺこりんさん

介護職員初任者研修の資格あり 訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。 簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。YouTuber&釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。