95%が水分のきゅうりを、
水分がなるべくでないうちに、
ポリポリみずみずしくいただきました。
白だしとオイスターソース味で、
旨味とコクのある、
とっても美味しいきゅうりの漬物です。
★材料
(2人分)
きゅうり
2本
☆白だし
大さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
白いりごま
適量
★作り方
(5分未満)
1.
きゅうりはへたを取り、斜め5㎜幅ほどに切る。
2.
ポリ袋に①と☆を入れて、よく揉みこみ、10分~30分漬け込む。
3.
②を器に盛り、白いりごまをふりかける。
白いりごまはすりごまでも代用できます。