白菜が美味で斬新♪本格的チャンポン

白菜が美味で斬新♪本格的チャンポン
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

【「フーディストアワード2021レシピ＆フォトコンテスト」参加中】

レシピブログさまと東海漬物さまのモニターコラボ広告企画に参加させていただけていて、

【白だし仕立て 割烹白菜漬】をプレゼントしていただけました。


ヒガシマル醤油の「割烹関西白だしつゆ」という非常に濃厚な白だしと淡口しょうゆとを合わせた、上品なだしの旨味がきいた贅沢な白菜の浅漬で、国産白菜を使用。100gあたり食塩相当量が1.9％

を使用して、チャンポンを作りました。

中華だしペーストと牛乳で、

まろやかでコク深く、

クリーミーなスープでほっこりできます。

上品なだしの旨味、贅沢な白菜の浅漬けがきいていて、

白菜が美味という斬新で、本格的なチャンポンに仕上がりました。

★材料

(2人分)

  • ★白だし仕立て 割烹白菜漬

    １００g

  • ★豚こま肉

    １００g

  • ★椎茸

    ４０g

  • ★もやし

    １袋

  • ごま油

    大さじ１

  • ●水

    ４００ml

  • ●中華だしペースト

    ２６g

  • チャンポン麺（茹で）

    ２個

  • 牛乳

    １００ml

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    椎茸は軸を取り除き、細切りする。

    豚こま肉は１cm幅に切る。

  2. 2.

    ごま油を熱したフライパンに、★を入れて、豚こま肉の色がかわり、もやしがしんなりするまで炒める。

  3. 3.

    ●を加えて、沸騰したら混ぜ合わせ、チャンポン麺を加え、袋の表示時間通り茹でる。

  4. 4.

    牛乳を加えて、混ぜながら、沸騰したら、火を止める。

★ワンポイントアドバイス

牛乳は最後に入れることで、分離しないです。

おなかがぺこりんさん

おなかがぺこりんさん

簡単、時短、ダイエット、独創的な料理レシピが多いです