ハマるおいしさ♪きゅうりと大根のピリ甘辛漬け

ハマるおいしさ♪きゅうりと大根のピリ甘辛漬け
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

しゃきしゃき食感のきゅうりと、ボリボリ食感の大根を、

ピリッと辛く、甘辛く仕上げました。

コチュジャンの奥深い旨味で、ワンランク上のおいしさになり、

しゃきしゃき、ボリボリが止まらない、

ハマるおいしさです。

★材料

(3人分)

  • きゅうり

    ２本

  • 大根

    ３分の１本

  • ☆醤油

    大さじ３

  • ☆砂糖

    大さじ２

  • ☆コチュジャン

    小さじ１

  • ☆豆板醤

    小さじ１

  • 塩

    大さじ１

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    きゅうりはへたを切り、４cm幅に切り、１cm幅に切る。

    大根は皮をむき、１cm幅に切り、１cm幅に切る。

  2. 2.

    ①をザルに入れて塩をふり、よく揉み込み１０分そのまま置き、冷水で塩を洗い流し水気を切る。

  3. 3.

    ボウルに、☆を入れて混ぜ合わせ、②を入れて、よく絡めながら混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分以上漬ける。

★ワンポイントアドバイス

３０分以上漬けることで、たれが馴染んで染み込んで美味しいです。

おなかがぺこりんさん

おなかがぺこりんさん

簡単、時短、ダイエット、独創的な料理レシピが多いです