イタリアンメレンゲでメレンゲクッキー

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おいしそう！

こんにちは。先日、フレンチメレンゲ（卵白に砂糖を入れて泡立てる）で作るメレンゲクッキーを作りましたが、今回はイタリアンメレンゲ（卵白に熱いシロップを入れて泡立てる）で作ってみました。イタリアンメレンゲで作る方が触感もカリカリして、又、湿気にくいと思います。砂糖代わりに、コーヒーに入れるのもおすすめ。メレンゲクッキー作り方＜材料＞卵白　2個分粉砂糖　50ｇグラニュー糖　50......