チョコレート菓子講師ハイセミナーⅡ-13

チョコレート菓子講師ハイセミナーⅡ-13
  1. おいしそう！

チョコレート菓子講師ハイセミナーⅡ-13 ショコラ･ノワ ホームメイドクッキング、チョコレート菓子講師向けの、ちょっと難易度が高いセミナーです。 今回のケーキは、クルミをフードプロセッサーで粉末にしたもので作ったジョコンドに、スイートチョコレート＋コーヒーのムースとホワイトチョコレート＋ラム酒のムースを合わせ、グラサージュとココアパウダーで仕上げた手の込んだ仕立てです。 ケーキの上の飾りチョコ......

ＭＡＤ＠黄金の麦さん

ＭＡＤ＠黄金の麦さん

元パティシエ、現在はホームメイド協会認定講師として、自宅でパン・天然酵母パン・チョコレート菓子の教室『黄金の麦』主宰。 パン作り、お菓子作りを基礎から学んでみませんか？ 体験レッスンも随時開催いたします。 お子さん連れ、お友達同士でお気軽にｗ ★自家製天然酵母にハマっています。 ★果物、野菜、ハーブ、胡椒、ビールなど、個性的素材で起こした酵母のパンは格別ｗｗ