ドライフルーツのシフォンケーキ

1

おいしそう！

今回も　小沢のり子さんの本のレシピから。ドライフルーツなら何でもいいのですが私はクランベリーをラム酒に漬けておいたものを入れました。刻んだクルミも入っています。１６０℃で４５分。設定時間の少し前になると一旦膨らんだ生地は　少しだけ下がります。何度か焼いてきて　これが中まで焼けたという目安のように思います。小沢さんのレシピは膨らみすぎることなく　型・・・ ...