ひさびさ小龍包レシピあり

写真はシズル感がぜんぜん出ない。さて皮は薄力粉と強力粉が１：１。今日はぬるま湯でなく、完全に水を使う。最近はドライイーストを入れて、すこし発酵させている。あんには、最近、ほたて缶をいれるのをポイントにしている。【材料】★皮薄力粉：２００ｇ強力粉；２００ｇ......

すべて携帯電話で撮影。携帯カメラ大好き。仕事で料理本の編集もしてます。うちは旦那も料理しますので、私が台所に立つ回数はふつーの主婦の半分かも（笑）。

shameshiさん