炙ってなんぼ。カツオのタタキレシピあり

戻りガツオは脂がのってたまりません。今週、どうしてもカツオのタタキが食べたいと思い続けましたが、スーパーに皮つきカツオの柵がなかなか売ってないです。「タタキのお刺身(解凍）」なんてのは売ってますが。それでしょうないので、デパ地下に寄り道して皮つきカツオを買......

すべて携帯電話で撮影。携帯カメラ大好き。仕事で料理本の編集もしてます。うちは旦那も料理しますので、私が台所に立つ回数はふつーの主婦の半分かも（笑）。

shameshiさん