ふろふき大根　　レシピあり

お箸がスーっと通る感じ、それがふろふき大根の上品な食感。面倒でも、米のとぎ汁で下ゆですることが重要です。これで苦みがなくなるのです。【材料】大根:1/２本こんぶ：10cmくらい米のとぎ汁（または、ぬかを水に入れる）あれば、ゆずの皮：少々●練り味噌(だし無しバージ......

すべて携帯電話で撮影。携帯カメラ大好き。仕事で料理本の編集もしてます。うちは旦那も料理しますので、私が台所に立つ回数はふつーの主婦の半分かも（笑）。

shameshiさん