魚担当ですからね！北海道北寄貝(ホッキガイ)を捌く・・本マグロトロで刺身定食！

魚担当ですからね！北海道北寄貝(ホッキガイ)を捌く・・本マグロトロで刺身定食！
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    おいしそう！

きょうの主役は、北海道苫小牧産ホッキガイです！石川啄木もホッキ貝の旨味を堪能したと日記に書かれています！ 砂を出してからスーパーで販売されていますが、丹念に洗い、少し加熱すると凄く甘味を感じます！所謂ウバガイです！ (こちらがホッキ貝) (こちら！白貝で......

ゴロミーズさん

ゴロミーズさん

ゴロミ先輩！魚でも肉でも旬の料理！テレワークも、奥さんも、貧乏でも、富裕層も！すかしたやつも、毎日ファイト！レシピは、あかんやつやろでも、おこられるやつやろでも、何でも作っちゃうよ！創作意欲を湧かせて欲しいです！やったろやないけ！毎日、荒んだ社会と、息苦しいウィルスと対峙しながら、ファイト！共に、頑張らない程度に頑張りたいと思います。うまくて！幸せ！それが、うまし～です！