頑張り過ぎないde 友達が来たら！楽しく！親子丼ランチ！

頑張り過ぎないde 友達が来たら！楽しく！親子丼ランチ！
  1. 20
    おいしそう！

料理紹介

ワイワイ！ガヤガヤ！友達が来たら！
楽しく！親子丼！甘辛い出汁で煮た・・柔らか鶏もも肉をふんわりタマゴで閉じます！コチュジャンを乗せてね！！！

★材料

(3人分)

  • 鶏もも肉

    300g

  • タマネギ

    1個

  • タマゴ

    6個

  • 砂糖

    大さじ2　

  • 醤油

    大さじ3　

  • みりん

    大さじ1　　

  • 鰹出汁

    300cc

  • コチュジャン

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏もも肉を食べ易くカット！沸騰したお湯で1分程煮ます！冷水で冷まします！！！

  2. 2.

    鍋に醤油、砂糖、みりんを投入して沸かします！それから、鰹出汁を投入します！！！

  3. 3.

    タマネギスライスを煮ます！
    鶏もも肉を投入します！
    強火だと肉は固くなるので、抑え目にね！

  4. 4.

    タマゴを溶きますが、混ぜ過ぎずにザクッザクッと混ぜて、半分だけ、3に乗せます！

  5. 5.

    蓋をして、1分間強火で煮ます！残った半分を投入して、蓋をして30秒程煮ます！ふんわりしたら完了です！

★ワンポイントアドバイス

調味料は最初に、全て沸騰・・それから鰹出汁を投入します！！！事前に鶏肉を
茹でると臭くなく柔らかいです！加熱も早くなりますよ！！！

ゴロミーズさん

ゴロミーズさん

ゴロミ先輩！魚でも肉でも旬の料理！テレワークも、奥さんも、貧乏でも、富裕層も！すかしたやつも、毎日ファイト！レシピは、あかんやつやろでも、おこられるやつやろでも、何でも作っちゃうよ！創作意欲を湧かせて欲しいです！やったろやないけ！毎日、荒んだ社会と、息苦しいウィルスと対峙しながら、ファイト！共に、頑張らない程度に頑張りたいと思います。うまくて！幸せ！それが、うまし～です！