浅蜊は冷凍で２度楽しむ

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おいしそう！

地元産の浅蜊。この時期の楽しみの一つです。袋いっぱいで売られている元気な浅蜊が安くて、冷凍を覚えてからは、迷うことなくGET!です。なぜか砂抜きして冷凍しても砂が多いので、沸騰したお湯で湯がいて砂を落とします。今日は早生キャベツとトマトは焼いてニンニクオイルで今年は庭のパセリが活躍してくれそう久しぶりに親鳥の炒め物ふたりの好物です蓮根とヤリイカのゲソを天ぷらにちょっとだけ冷で呑みました　いつもこの......