ヘーゼルナッツオイル

0

おいしそう！

ヘーゼルナッツのオイルを頂きました。木の実からのオイルなのでしつこいかと思いましたが、そんなことはありません。イヤミがなく木の実独特のちょっと甘みがある？しっかりとした味わいです。食材の味を引き立たせてくれるます。今日は良いメカジキが手に入ったので、ソテー・・・いつもだったら、バルサミコ酢を使うところなのですが、シンプルにシンプルに！お塩とコショウのみで仕上げました。・・・ ......