アレルギー食レシピあり

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おいしそう！

今週の大学の授業は、アレルギー実習でした。 3色丼とチヂミ。小松菜とえのきのスープ、カボチャクッキーです。 3色丼は、小松菜、人参と鯛です。黄色の部分は卵といきたいところですが、アレルギー対策のために鯛を蒸して、カボチャの裏ごしした物で黄色く色づけしています。チヂミは、3色丼の真ん中にのっているもの。小麦が使えないので、じゃが芋+上新粉で作っています。スープは、カツオ出汁のスープです......