秋の味覚！まつたけ・matsutake・松茸レシピあり

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おいしそう！

築地で松茸を仕入れてきました！　　　　　　　　　　　　　　 ↑写真撮るのを忘れて、うっかりスライスしちゃったんです（汗）うぅ、でも残念ながら国産ではありません。国産は高嶺（値？）の花で断念。香りも食感も国産にはかないませんが、ぐっと我慢して海外産。秋の雰囲気だけでも味わおう～と買ってきました。作ったのはお吸い物と松茸ごはんお吸い物は、本枯れ花かつお※をたっぷ......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。