こしあん覚書　PATE DE HARICOT ROUGE TAMISEE レシピあり

きょうは”こしあん”を作ってみました。日本でおいしい餡を買って持ってこようと思っていたのですが、忘れてしまって。一冊だけ和菓子の本をもってきていますが、ネットでも検索してみましたら、火加減......

南西フランス・ボルドーの葡萄畑の中でフランス菓子と家庭料理のアトリエ　 Le vent de　coquelicots ~コクリコの風を主宰しています。緑と花と動物たちがみなさまをお待ちしています。どうぞお訪ねください。

parismidoriさん