ワインが進む♪　茄子のムースレシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

こんばんわ☆ 今夜のOsteria poppoは白または泡にぴ～ったりなアペタイザーです♪ 最近茄子のパテを研究中（？）のワタクシ。前回や、前々回とはちょっと違うものを作ってみました♪（←しつこい？　笑）。今回は茄子のペーストをムース仕立てにしてみました。画像ではわかりにくいかもしれないですね～。簡単に言うと、茄子のペーストをコンソメスープとともにフープロにかけ、ゼ......