白ワインにピッタリ♪　茄子のムース＆ゼリー寄せ☆ レシピあり

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おいしそう！

こんばんわ☆ 今夜のOsteria poppo はちょいオサレ系の前菜です♪ そういえば、今年はまだゼリー寄せを作っていないな～？っとふと思い。。。去年から色々と作っていた茄子のムースとあわせて二層にしてみることにしました♪ ゼリー寄せには、オリーブオイルで素揚げした茄子、グリルしたパプリカ＆メカジキを使って、ちょっと南仏風を目指したつもり（笑）。ムースは、去年とはちょっ・・・ ...