和な全粒粉ロールパン酒粕酵母工程写真付きレシピあり

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おいしそう！

酒粕酵母で作った豆乳と味噌入り和素材のロールパンです～レシピ覚え書き～イーグル１１５g ゴールデンヨット６０g 全粒粉２５g きび砂糖１２g 天然塩２.２g 味噌５.５g 四つ葉バター(有塩)２５g 酒粕酵母液１００g 豆乳１５g 今日は工程写真も作り方は教室で習った事プラス自分流になってます注)これはベンチ前です。分割後丸めるのではなく私はいきなりしずく型にします。この方がベンチ後......