本日の夕食は・・・
・鶏のさっぱり煮
・自家製がんもどき
・白菜と鶏肉のごまマヨ炒め
鶏のさっぱり煮は、これ以上ないくらい簡単
(step1)
鍋に、水、しょうがのスライス、酢、砂糖、酒、醬油をいれて
煮汁を用意。
(step2)
鶏の手羽元とネギのぶつ切り、ゆで卵を入れて煮る。
(step3)
いったん煮立ったら、弱火にして
20分ほど煮る。→ できあがり・・・
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今の夢は、「大好きな料理に集中すること♪」
だけど、実際は、まだ幼い二人の子供に引っかき回されながら、家事&育児にてんてこ舞いの毎日です。