無理しない。大根の皮の万能だれきんぴらレシピあり

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おいしそう！

大根を煮るときに、厚めに剥いた皮をとっておいてきんぴらにしました。実はこの前も作ったんだけど、すごい失敗して。ごま油で炒めた大根に、みりんとしょう油で味を絡めてたら水分がでてきたので、もうちょっと詰めるかなぁと思っていたら、急にまっくろこげに！！うえー。けっこうへこみました。それでも捨てられないので、鍋に移して水とにんじんと砂糖を足して、煮物っぽくして食べました。（もったいながり）というわけで、......