干してみた！『干し大根のぽりぽり漬け』レシピあり

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おいしそう！

くわはら農園さんのお手つだいに行って、帰りにいただいた大根。ザ・抗酸化作用！というくらいに皮の方はぴりりとしていて、いつも食べてる水っぽいスーパーの大根とはぜんぜんちがーう！！くわはらさんによると、大根は気候が暖かくなってくる終わりの頃は辛みが強くなるらしいです。お手つだいに行ったの５月半ばだからねー。（そのときの記事→★）大根の上半分は塩豚のスープなどの煮込み系でいただき、下の方は干してみまし......