水切りヨーグルトを焼くとどうなるのか、やってみた。

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おいしそう！

先週、「ヨーグルトを焼いたらモッツァレラになるっていうから、やってみた。」という記事を書きましたが（こちら→★）結果はこんなかんじだったので（→★）こんどは水切りヨーグルトでやってみよー。ということで、やってみました。あと、酸味が少ない方がモッツァレラっぽいかな？と思って、「酸味が少ない」って書いてあるプレーンヨーグルトを買いました。（小岩井の→★）水切りはしっかりと丸１日以上。ボウル → ざる......