レシピブログ
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今日は、生鮭のあらで、トマトクリームパスタです。 写真では、フィットチーネを使いました。 スモークサーモンのフィットチーネはよくありますが、 お安くておいしい鮭のあらでも、上手にできますよ。 逆に、、香味野菜と鮭のあらをソテーして、トマトで一緒に煮ると、 骨から出るエキスが、まるでフュメドポワソンにみたいでいい味だしています。 最後にクリームチーズを混ぜて出来上がりです。 生クリ―ムだとべ......
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