大根とニンジンの柚子風味パリパリ酢漬け レシピあり

大根とニンジンの柚子風味パリパリ酢漬け
  1. おいしそう!

こんにちは、「美肌はおまかせ!」の小清水裕子です。 今日は、お正月のなますの様だけど、甘くない、出汁の旨みで味付けした和風ピクルスです。 柚子の香りが食欲をそそります。 新年会で胃が疲れた時、たっぷり食べて胃をいたわってください。 酢も、脂の代謝をよくしてくれますし♪ 色どりも美しいですよ(=^・・^=) <材料> 大根、ニンジン 各150g 柚子 適量 調味料 塩......

美容・料理研究家 小清水裕子さん

美容・料理研究家 小清水裕子さん

私は美肌づくりの専門家です。長年の化粧品会社での製品企画の仕事の後、美のためには化粧品だけでなく食べ物と感性みがきの3つのバランスが一番大切、と、野菜や雑穀そばなどの新しい食べ方の研究も始め、「らくらくやせる雑穀・玄米ダイエット」など、3冊のダイエット料理本、トータル美容テキストを発表しました。 現在は、企業や団体、雑誌、テレビ、講演等で、美容・メイク法の指導や、美容料理レシピの提供をしています。