ヘルシー米茄子の味噌田楽レシピあり

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おいしそう！

こんにちは、小清水裕子です。茄子が美味しいです！茄子って、油を吸うので茄子自体は低カロリーなのですが、注意しないと高カロリーな料理になりがちです。米茄子は、特に油で揚げたりして、茄子田楽は美味しいけど、油吸い過ぎ・・・ですが、油をほんの少しで、フライパンでふわふわ柔らかい茄子田楽が作れます。米茄子でなくても、普通の茄子でも半分に切って作れますので、毎日食べたくなる茄子料理にな......

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: 美容・料理研究家　小清水裕子さん

私は美肌づくりの専門家です。長年の化粧品会社での製品企画の仕事の後、美のためには化粧品だけでなく食べ物と感性みがきの３つのバランスが一番大切、と、野菜や雑穀そばなどの新しい食べ方の研究も始め、「らくらくやせる雑穀・玄米ダイエット」など、３冊のダイエット料理本、トータル美容テキストを発表しました。　現在は、企業や団体、雑誌、テレビ、講演等で、美容・メイク法の指導や、美容料理レシピの提供をしています。