レシピブログ
こんがり焼き目のついた野菜を クルミを入れたふきのとう味噌で 春の香りを楽しみました ふきのとうはチッチがどっさり採ってきて 綺麗にするのに1時間 重層を入れたお湯で湯がいて 灰汁を出すために 火を止めて冷めるまでそのまま 灰汁が出た水は茶色になるほど 色がつきますが これでふきのとうの苦味が和らぎます 野菜は薄切りにして グリルパンを使って焼きました フライパンの楕円みたいな形で蓋付き 油なしで......
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