じゃがいものジジババ煮♪韓国風〜レシピあり

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おいしそう！

小粒なじゃがいもを油で揚げて味噌と砂糖でコックと煮込むジジババ煮その名前の由来は揚げたじゃがいもを煮込んだ姿が爺さん婆さんみたいにしわしわにだから・・・何とも楽しいネーミングです小粒な掘りたての皮が薄い時期にだけ作れる田舎料理です皮は剥かずに丸ごと揚げて今年は味噌とコチュジャン、ニンニクと韓国唐辛子を加えたちょっと甘ピリ辛のジジババ煮韓国風〜にしてみました収穫のおまけ見たい......