ゴーヤの佃煮♪　鶴岡プチプチ観光レシピあり

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おいしそう！

最近のゴーヤが3日置き位に収穫出来るのですが涼しくなって来たためかちょっと固めです箸休めのゴーヤの佃煮を作ってみました半分に切って綿を取ったゴーヤを５ミリ位に薄切りにして熱湯の中で湯がいてから醤油・砂糖・みりん・酢・酒を入れて佃煮なので砂糖は多目に入れて酢は1本なら大匙１ほどいれます汁が無くなるまで炒り煮にして最後にかつお節たっぷりと塩こぶを入れて出来上がりですお弁当にも......