フォカッチャ♪手作りパンは楽しい～レシピあり

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おいしそう！

昨夜は肌寒かったのでオーバーナイトでパンを仕込むのにちょうど良かった粉、３００ｇに対してドライイーストは１ｇホームベーカリーの捏ね（１５分）を使って後は蓋つきタッパーに入れて放置したら朝、ちょうど１次発酵がいい具合に仕上がっていた気温によって過発酵になってしまうので練る時間と起床時間は一種の賭けみたなもんだけど・・・フランスパンの配合で練っていたので急に思い立ってフォカッチ......