レシピブログ
山形県人にとっては これぞ秋にしか食べない 究極の秋の味覚 アケビ 最近は栽培物が多くなりましたが きよちゃんの山好きのお友達が採ってきた 天然ものを頂きました 中の種が透き通っているので 甘そうですが そこは食べずに捨てて 皮を食べます 天然ものはアクが強いので 半日くらい水につけてあく抜きしてから フライパンで両面を焼き その上に 舞茸・豚ひき肉を甘味噌で炒めた具をのせて(ここまでは定番) 最......
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