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大根おろしに麺つゆを入れた 揚げひたしのタレ 大根おろしの汁を全部使って 甘みと辛みが絶品のタレになります 野菜や鶏肉を揚げて このタレをかけた卸し揚げひたし アツアツも美味しいし 冷たく冷やして頂くのも 又 美味しいです 鶏肉はフォークでジャキジャキして 塩麹に漬け込んだものを 片栗粉をまぶして揚げたもの 揚げすぎに余熱で中まで火を通すと 柔らかでしっとり 美味しく揚がります 定番だけど いつ食......
鶏肉と筍の甘辛煮
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