牛すじ肉と大根の煮物♪ レシピあり

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おいしそう！

牛すじ肉と大根の厚切りを圧力鍋でスピード煮物加圧４分で厚切りの大根も牛すじも柔らか～く手をかけた風な煮物にちょうど料理酒が切れてしまっていて熟成しきったかりん酒と梅酒を適当に入れてにんにく・生姜・葱は牛すじの臭み消しと言うよりは代わりに入れたかりんと梅の香り消し深～い味わいの煮物をつまみにとって置きの大吟醸を頂きましたさすがに大吟醸を料理に使う太い腹は持ち合わせて......