パパドを作ってみた

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おいしそう！

ウラド豆のパパドを作ってみました！マーケットでこんなパパドミックス粉が売っていたので、おためし。硬めに練って、15分ほど寝かせました。成形には、生地に少しオイルを塗って、麺棒をかけます。うす～～く、麺棒をかけても乾くと少し厚みが出ました。でも、そこがいい感じで、とってもおいしい。一晩でからからに乾きました！！早。今、インドは超、乾燥しています。パパドを作る季節なのです。直火でかる～く焼いてできあ......