焼きなすのチャツネ

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おいしそう！

むかーし、大阪で世界の家庭料理講座をやっていたんですがこのペースト…、レバノンの人に教えてもらったババガヌーシュみたい。トルコ料理にも、こんなナスのペーストがあったあった。中近東の方から流れてきたお料理かもしれません。焼いたなすと、フレッシュなにんじんの変わった組み合わせがとっても愉快なチャツネです。ターりーの一品に、サブジと並んで、チャパティーといただきます。材料なす 2個（インドのは丸く......